Tiramisù

TIRAMISÙ 10 Uova 130 Gr di Fruttosio 260 Gr di Farina 1 cucchiaio di Bicarbonato 1 Limone 300 Ml di Caffè 500 Gr di Mascarpone 1 Cucchiaino di Vanillina Cacao Amaro QB Per l’impasto:Grattugia finemente la scorza di un limone mettila da parte.Spremi il limone, aggiungi il cucchiaino di bicarbonato, mescola e metti da parte.Sbatti … Leggi tutto

Involtini di Maiale e Menta

Involtini di Maiale e Menta (Per 2 Persone) 800 gr di fettine di Lonza di Maiale (Ricordati che devi saziarti) 8 Rametti oppure 20 foglioline di Menta (FRESCA) tanto si trova quindi facciamole bene le cose!! 3 Spicchi d’Aglio (Fa bene alla salute) 2 Peperoncini Curry QB Pepe Nero QB Olio EVO QB 1 Limone medio … Leggi tutto

Spaghetti Limone e Noci

Ricetta Estiva Veloce veloce velocissimaSpaghetti al Limone e Noci con Scaglie di Parmigiano (Per 2 persone) 240 gr di Spaghetti (oppure usa la pasta che più ti piace) 2 Limoni 100 gr Noci Parmigiano Q.B. (Se ti piace il Grana fa lo stesso) 2 Spicchi d’aglio 2 Peperoncini (se non ti piace il piccante usane 1) 1 … Leggi tutto

L’infiammazione “lenta” come causa di malattie

Fino a pochi anni fa l’infiammazione era un problema come gli altri, un sintomo da “spegnere” con i medicinali giusti ma di cui non preoccuparsi più di tanto. Oggi la visione è cambiata e la flogosi (il nome “tecnico” dell’infiammazione) è al centro degli interessi di medici e ricercatori perché si è capito che questo … Leggi tutto

La differenza tra indice glicemico e calorie

La quantità di calorie di un alimento non ci dice nulla sulla velocità con cui queste calorie verranno assorbite. Nel caso delle calorie da carboidrati contenenti glucosio, la velocità è determinante perché più veloce è l’assorbimento, maggiore sarà la quantità di insulina prodotta. Iniziamo quindi a capire che a parità di calorie un alimento può … Leggi tutto